Auf der Suche nach Anregungen für neue Kreationen, begann ich im Rahmen meiner zahlreichen Reisen, die landestypischen Speisen näher kennen zu lernen.
Daraus entwickelte sich eine intensive Beschäftigung mit exotischen, sinnlichen Gewürzen, Kräutern und Produkten verschiedener Länder die ich in meine Küche einfliessen lasse.
So haben die Gäste hier die einmalige Gelegenheit, einem Koch über die Schulter zu schauen. Street food ist ein kleines Event am Gast , zugleich gehen den Gaumenfreuden visuelle und intensive Geruchseindrücke einher , sodass alle Sinne angesprochen werden.
27. Mai 2020